Comida di Buteco 2026: como fazer o petisco 'Na Onda da Pororoca'
O Porreta Amazônico – Na onda da pororoca Divulgação/Comida di Buteco 2026 O Comida di Buteco 2026 começou no dia 10 de abril e segue até 3 de maio, reunindo bares de Manaus e de todo o país em uma disputa que avalia petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Ao todo, mais de 1,1 mil butecos participam da edição deste ano. Durante o concurso, o público pode visitar os bares, provar os petiscos e votar. Os vencedores de cada cidade são anunciados em maio, e o melhor buteco do Brasil é eleito após nova etapa com jurados, com resultado final divulgado em julho. Na capital amazonense, um dos concorrentes é o O Porreta Amazônico, que aposta no petisco "Na Onda da Pororoca". O prato traz rolinhos de pirarucu fresco recheados com camarão e molho cremoso de chicória, empanados na farinha panko e servidos com creme de chicória e molho de tucupi com pimenta dedo-de-moça. A criação se inspira no encontro das águas, unindo sabores do rio e do mar.
O Porreta Amazônico – Na onda da pororoca Divulgação/Comida di Buteco 2026 O Comida di Buteco 2026 começou no dia 10 de abril e segue até 3 de maio, reunindo bares de Manaus e de todo o país em uma disputa que avalia petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Ao todo, mais de 1,1 mil butecos participam da edição deste ano. Durante o concurso, o público pode visitar os bares, provar os petiscos e votar. Os vencedores de cada cidade são anunciados em maio, e o melhor buteco do Brasil é eleito após nova etapa com jurados, com resultado final divulgado em julho. Na capital amazonense, um dos concorrentes é o O Porreta Amazônico, que aposta no petisco "Na Onda da Pororoca". O prato traz rolinhos de pirarucu fresco recheados com camarão e molho cremoso de chicória, empanados na farinha panko e servidos com creme de chicória e molho de tucupi com pimenta dedo-de-moça. A criação se inspira no encontro das águas, unindo sabores do rio e do mar.
