Intoxicação por metanol acende alerta em eventos; cerimonialistas relatam mudanças em casamentos e festas corporativas

Cerimonialistas relatam mudanças em casamentos e festas Paula Lago/Arquivo g1 O aumento no número de casos de notificações relacionadas à intoxicação por metanol após ingestão de bebida alcoólica tem provocado mudanças no setor de eventos, que envolve desde casamentos até festas corporativas. Profissionais ouvidos pelo g1 relatam que os clientes estão receosos e que parte deles optou por cancelar bares com destilados ou adaptar os cardápios de bebidas. Tamara Barbosa é assessora de eventos corporativos e diz que precisou negociar soluções diferentes para dois deles que acontecem na próxima semana na capital paulista. “Tenho evento segunda e terça da semana que vem. O de segunda cancelou o bar. O de terça aceitou adaptar toda a carta de drinks para podermos seguir com o bar. Ou seja, trocar as bebidas que tinham destilados por outros tipos de drinks”, explicou. Ela destacou ainda que o desafio não é apenas encontrar alternativas, mas também transmitir segurança aos convidados diante das notícias sobre a contaminação. "Fake news atrapalharam muito a nossa vida, porque quando a gente começa a falar que confia na procedência do nosso fornecedor, aí começam a sair notícias de que até lugares de excelente procedência estavam tendo casos, e isso vira uma histeria coletiva. Não basta só a gente ter o bar montado com drinks não destilados. As pessoas precisam saber que elas estão razoavelmente seguras, dentro do que a gente sabe, para consumir o que vai ter lá”, afirmou. Tamara ressalta ter passado a semana buscando alternativas. "Mesmo o fornecedor sendo idôneo, com nota fiscal, não é o suficiente para a gente conseguir convencer o cliente, menos ainda para o cliente convencer o convidado dele. Então, vira uma cadeia muito extensa. E o nosso papel como assessora é intermediar o interesse do cliente e ajudar a dar suporte para o fornecedor", acrescentou. LEIA TAMBÉM: Bares de SP relatam impacto após casos de intoxicação por metanol Saiba como descartar garrafas de destilados para evitar falsificação Governo de SP envia 2 mil ampolas para hospitais de referência Heloísa Hernandez Juliato é sócia da empresa Babi Leite Eventos e também conta que a preocupação dos clientes aumentou. “Estão preocupados e com toda razão. Mas por enquanto buscamos informar que só trabalhamos com empresas que são idôneas e compram bebida diretamente de fornecedores de confiança", disse. E acrescentou: "Além disso, diante da situação, temos sugerido alternativas criativas para os bares dos eventos, valorizando não apenas os destilados de origem segura, mas também a elaboração de drinks à base de vinho, espumante e outras bebidas que não foram associadas a risco. Dessa forma, garantimos variedade, fica sofisticado, e acima de tudo, damos segurança aos convidados". Ela afirma que, até agora, não houve cancelamento de bares em casamentos assessorados pela empresa, mas a adaptação foi necessária. “Estamos apenas aumentando a quantidade sugerida das outras bebidas, porque entendemos que terá maior saída. Mas ainda assim mantendo o bar com as garrafas garantidas diretamente de distribuidores oficiais e com nota”, completou. A cerimonialista Mayara Zanetti, que atua no setor de eventos há 18 anos, relatou mudanças de última hora em uma festa marcada para este fim de semana em São Paulo. “Estou organizando um aniversário para 120 pessoas em um clube no Morumbi, e foi emitida uma nota pela associação dos clubes da proibição do consumo de destilados dentro das áreas. O cliente, também por medo, acabou optando, e a gente fez o cancelamento do contrato com o bar. Tudo o que era destilado saiu, e de última hora a gente entrou com cerveja, espumante e vinhos”, contou. Ela disse ainda que, para os próximos eventos, a exigência de comprovação na procedência das bebidas será reforçada. “A gente busca sempre trabalhar com fornecedores de confiança, mas de todos agora estamos exigindo nota fiscal da mercadoria e bebidas lacradas para conferência. Na nota tem que ter o lote da bebida também. Acho que isso é importante e fica um alerta para todo mundo”, concluiu. Cerimonialistas relatam mudanças em casamentos e festas Jornal Nacional/ Reprodução O que diz a entidade do setor A Associação Brasileira de Eventos (Abrafesta) informou em nota à TV Globo que "manifesta profunda preocupação com os recentes casos de contaminação por metanol em bebidas alcoólicas servidas em bares e eventos, com registros de óbitos em São Paulo e no ABC Paulista. Lamentamos as perdas humanas e solidarizamo-nos com as famílias afetadas". "Contudo, reiteramos a necessidade de uma abordagem estrutural e preventiva para que tais episódios não se repitam. A mera reação às consequências não é suficiente. É preciso enfrentar as causas: práticas criminosas de falsificação, ausência de controle e a presença de operadores irregulares no mercado. Desde 2018, a ABRAFESTA desenvolve uma proposta de certificação setorial baseada em critérios de conformidade fiscal, técnica e sanitária, com objetivo de garantir maior segurança aos contratantes e ao público consumidor. Esta certificação, integrada ao projeto “Evento Legal”, será um instrumento de rastreabilidade, transparência e confiabilidade na cadeia de fornecimento. Para responder à atual crise, foi instituído o Grupo de trabalho de gerenciamento de crise – Aquisição de bebidas alcoólicas adulteradas e falsificadas, com participação de empresas representativas dos setores de eventos e bebidas. O objetivo é construir um conjunto de diretrizes práticas, auditoria de fornecedores, capacitação de equipes, protocolos de segurança e mecanismos de denúncia. A ABRAFESTA reafirma que não se trata de oportunismo, mas dá continuidade de uma agenda histórica em defesa das boas práticas, do compliance e da segurança jurídica. O setor de eventos deve ser um espaço de confiança e profissionalismo. Regras bem definidas não geram conflitos, apenas identificam quem está ou não apto a operar de forma responsável. Este é um momento de ação coordenada e fortalecimento institucional. Assim como em outras crises, como a COVID que gerou o PERSE (Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos) e a reabertura do setor pós-pandemia, a ABRAFESTA está pronta para acolher, orientar e construir soluções junto aos seus associados e demais agentes do ecossistema de eventos." Intoxicações por metanol no Brasil O número de notificações de intoxicação por metanol após ingestão de bebida alcoólica subiu para 113 no Brasil, segundo balanço do Ministério da Saúde divulgado na tarde desta sexta-feira (3). As notificações incluem casos confirmados e suspeitos, além de mortes. Bahia, Paraná e Mato Grosso do Sul notificaram seus primeiros casos em investigação. Em todo o país, são 11 casos confirmados e 102 em investigação.